Realfooding och dess 3 psykologiska fiender

Realfooding är en rörelse som kämpar för att återinföra hälsosam kost i den allmänna befolkningen.

Din metod är spridning av tillräcklig kunskap så att människor kan ta och hantera sin diet korrekt.

Hälsosam kost för realfooding Det är baserat på "riktig" mat ", liv" mat, mat som erbjuds av Mother Nature.

Realfoodings ohälsosamma mat är baserad på ultrafagerad, mat tillagad av livsmedelsindustrin. Trots det skiljer sig det mellan "bra åtalat" och "dåligt åtalat", även om riktig mat alltid är prioriterad.

Detta ämne är väldigt intressant, men inte så enkelt att förklara utan att fördjupa, så jag inbjuder intresserade människor att leta efter mer information om det.

Innehåll

• Varför är verkligen?
• Vad är psykonutrition?
• Finns matberoende? Varför kostar det oss så mycket att äta hälsosamma?
• De tre psykologiska fienderna i Realfooding
  • 1. Hjärnbelöningssystemet
    • a) Hyperaktivering
    • b) Neuroimagen och matberoende
    • c) Förväntande nöje
  • 2. Den obesogna atmosfären
    • a) Personlig atmosfär
    • b) social och kulturell miljö
  • 3. Vårt inlärningssystem
• Skuld mot ansvar

Varför är verkligen?

För närvarande finns det en rimlig oro för hälsoproblem som är en följd av dålig kost.

Fetma har blivit en pandemi som ökar varje år. Siffrorna är alarmerande, både hos vuxna och hos barnpopulation och de sjukdomar som är förknippade med den är 30% av hälsoutgifterna på grund av hjärt -kärlsjukdomar, typ II -diabetes eller cancer. Dessa sjukdomar blir ofta kroniker och förvärrar livskvaliteten för dem som lider av dem utan återvändande väg.

Vad är psykonutrition?

I den här artikeln kommer vi att fokusera på vad som är de psykologiska fienderna i Realfooding, för att förstå varför det inte är så enkelt och psykologi, den så kallade psykonutritionen.

Vet vad man ska äta är viktigt och grundläggande, och mer i specifika populationer som idrottare, nu, att veta vad man ska äta räcker inte.

Notera:

Framgång = vet hur man matar dig + (vill + kraft) * utföra matbyte

*Psykologi och psykonutrition kommer in här.

Finns matberoende? Varför kostar det oss så mycket att äta hälsosamma?

Även om det är sant att felinformation är otrolig och denna rörelse uppnår stora förändringar kring mat, LNäringsinformation är inte allt.

I bakgrunden finns det saker som vi alla vet, som jag alltid säger, vi vet alla att det är friskare att äta ett äpple än en munk och ändå munk.

Detta kan likna rökaren som känner riskerna för tobak, välkända och spridda av hälsomyndigheterna och trots det förblir tobak på gatan, inte som något anekdotiskt, men på ett mycket vanligare sätt än skulle vara önskvärt.

Med tobak antar vi beroende. Nikotin har beroendeframkallande ämnen som ansluter oss fysiologiskt och därför blir det mycket svårt att undkomma dess användning när vi är "anslutna".

Vad händer med maten? Är samma? Tack vare ny teknik finns det varje gång studier, till exempel genom funktionell magnetisk resonans, som avslöjar en dold verklighet: mat kanske inte är så oskyldig som den verkar.

Det finns fortfarande inget fast svar om huruvida livsmedelsberoende bokstavligen, även om det vi vet är att inte hela lösningen är i kraften i näringsinformation, har vår hjärna mycket att göra med denna process.

De tre psykologiska fienderna i Realfooding

1. Hjärnbelöningssystemet

Vi har fienden hemma, i vårt huvud. Och vår hjärna spelar oss mot utfodring.

Den mänskliga hjärnan har ett belöningssystem mot mat som en överlevnadsfunktion. Mat skulle gilla vår energikälla.

Föreställ dig att människan inte skulle ha visat intresse för att äta, skulle vi utrotas för miljoner år sedan! Därför har vår fysiologi varit ansvarig för oss att äta genom biokemiska förstärkare som orsakar oss glädje av att äta mat.

Neurotransmitteren främst ansvarig för detta nöje vi känner när vi äter är dopamin, som släpps när man äter mat.

a) Hyperaktivering

Nyckeln är att nivån på dopamin som släpps beror på typen av mat och återigen här går vårt biologiska arv mot.

De mest kaloriska livsmedel, med fetter och sockerarter, har bevisats att de genererar en större frisättning av dopamin, Eftersom vårt val för energilagring på detta sätt återigen garanterade.

b) Neuroimagen och matberoende

Genom neuroimaging -verktyg har det bevisats att Lusten efter aktiv mat samma hjärnområden som är aktiverade hos beroende människor på jakt efter droger. Det är inte så att de innehåller beroendeframkallande ämnen, utan att de genererar beroendeframkallande beteende.

Som vi sa finns det flera studier på möss där det till exempel visas att sockervatten kan generera mer beroende hos dessa djur än kokainvatten och detta beror på det berömda hjärnbelöningssystemet.

c) Förväntande nöje

Ett annat "problem" inför detta antagna beroende av mat är det faktum att Dopamin släpps inte bara när vi äter, utan också när vi förutser att vi ska äta.

Återigen gjorde utvecklingen sitt jobb. Tidigare var vi tvungna att arbeta mycket hårt för att få mat, vare sig jaga eller samla, tillgång till mat var inte så enkelt som att öppna kylen.

Därför, utan denna implicita önskan om mat och dess förväntande belöning, det nöje som genereras av möjligheten att äta, skulle vi ha offrat för att uppnå mat. Detta Förväntande nöje motiverade oss, flyttade oss och aktiverade.

2. Den obesogna atmosfären

Vi är sociala varelser och vi lever nedsänkta i en miljö, en kultur. Denna miljö har visat sig påverka oss och påverka de beslut vi fattar.

Med miljö menar jag både personlig och social och kulturell miljö.

a) Personlig atmosfär

Vår mest intima cirkel begränsar oss. Det finns en fras som säger att vi är genomsnittet av de fem personer som vi tillbringar längst. Kanske är detta överdrivet, nu finns det verkligen mycket.

Det är mycket svårt att äta hälsosamt om all din socialisering kretsar kring ultraficerad. Detta gör det mycket svårt och tyvärr är det vad som vanligtvis händer. Med hänsyn till att dålig kost är en pandemisk fråga är det enklaste att din miljö inte är annorlunda.

Denna miljö begränsar oss inte bara, utan straffar oss ordentligt beteende och äter sunt. Det är inte underförstått att någon agerar annorlunda och gruppen tenderar att generera identitet. Om någon flyr uppstår konflikten.

Det är bevisat att omger oss med människor som gynnar en hälsosam livsstil, underlättar och predisponerar att detta nya sätt att leva upprätthålls i tid.

b) social och kulturell miljö

Här är två huvudproblem:

Å ena sidan, Ultra tillgänglighet av mat. Som en allmän regel äter vi mycket mer än vi behöver och att ... det är så enkelt! Vi har oerhört tillgängliga livsmedel, till hands, fem meter var som helst: kontor, hem, gata ..

Vi har ett primitivt hjärnbelöningssystem som lever med en modern miljö. Vår hjärna har inte haft så mycket tid att förändras eftersom miljön har gjort och nu har samma hjärna som tillät oss att överleva och rädda våra liv, blivit en fälla.

Å andra sidan, Marknadsföring och ultraprocessindustrin De bombarderar oss ständigt. Hjärnan är beredd att förutse glädje för mat och naturligtvis vet det att branschen vet.

Livsmedelsindustrin vet att våra val utsätts för attraktion och dra nytta av den. Dessutom är det mer ekonomiskt lönsamt.

Matsaffischer finns överallt, vi kan inte gå utan att hitta bilder av mat i busshållplatser, tidskrifter, tv, internet ... utan att glömma alla snabba och mycket smakliga livsmedelsföretag.

Reflektera, hur många kikärtsannonser vet du? Och av calabacin? Å andra sidan, av choklad och kakor kan vi namnge 200 just nu.

Vår hjärna ser bombarderad ut och kan inte motstå. Vi utnyttjar bokstavligen hjärnan till dopamin till varje input av aptitretande information: munkar, hamburgare, choklad, stekt potatis ..

3. Vårt inlärningssystem

Människan lär sig att bete sig genom att lära sig, emotionell, kognitiv och konduktion.

1995 utsåg Arnow redan emotionell hunger och användningen av mat inte bara för att fylla på energi utan för att hantera känslor.

Sedan barndom Vi har lärt oss att använda mat som en förstärkare, antingen för att provocera nöje eller eliminera obehag.

Det är inte svårt att hitta föräldrar som är givande eller straffa sina barn med mat: "Om du beter dig bra, köper jag dig en bra snällare", "Om du beter dig dåligt, finns det ingen glass".

Dessutom generera ett avslag på hälsosam mat genom skyldighet. Det är obligatoriskt att äta grönsakerna, istället är det förbjudet att dricka choklad eller godis när som helst. Detta genererar en ondska Polariserad, "svart och svart" lärande ", där hälsosam mat är negativ och ultralättningsmat är positiv.

När vi växer upp har vi inte längre våra föräldrar att styra vår diet och fortfarande fortsätter vi att använda dessa priser. Vi firar allt som äter, Om vi ​​är ledsna äter vi Eftersom "vi förtjänar det för att ha haft en dålig dag", Om vi ​​är tråkiga äter vi.. .

Vi har lärt oss att använda mat på ett fel sätt, inte för att ge oss näring utan att hantera våra känslor. Återigen handlar inte allt om att ha näringskunskap, men om att bli medveten om alla hinder som vi kommer att ha på förändringsvägen.

Skuld mot ansvar

Det är självklart att Vi kan inte skylla på oss för att ha en dålig relation med mat.

Vi har för många fiender, vi kan säga att alla stjärnor anpassar sig till att äta upprörelse och ha en toxisk relation med mat är den allmänna normen.

Det är uppenbart att det är att analysera vårt samhälle. Dock… . Och nu det?

Det finns inte mer blind än den som öppnade ögonen och bestämmer sig för att stänga dem igen.

Att vi inte är skyldiga till att ha absorberats av en obesogen miljö, offer för marknadsföringsindustrin och vår egen hjärna, Det betyder inte att vi inte kan ta tyglarna.

Nu när vi är medvetna måste vi göra vårt bästa för att generera förändring.

Vår hälsa står på spel och det här spelet är inget skämt.

Låt oss ta tyglarna.

Och om vi inte kan ensamma, låt oss ge råd om psykologi och näringspersonal.

Våga vara din bästa version.